Kapusta - úžasná zelenina s širokým využitím.

Spája sa nám hlavne so slovenskou kuchyňou - kapustnica, kyslá kapusta, holúbky, segedínsky guláš, pirohy sú určite jedny z vašich obľúbených jedál.
Kapusta nie je len chutná zelenina. Je predovšetkým vitamínovou bombou s vysokým obsahom vitamínu C a U (áno, taký vitamín existuje), B, A, E, K. Kapusta je bohatá aj na kyselinu listovú, rutín, vápnik, draslík, horčík a železo. Vďaka tomu výborne posilňuje imunitu. Obsahuje tiež látky s výrazným protirakovinovým účinkom.

Kapustu možno používať zdravotne v mnohých formách:
- obklad z listov (na bolesti kĺbov, vyvrtnutia, artritídu, prebytok mlieka počas dojčenia),
- šťava z kyslej alebo čerstvej kapusty (na anémiu, na opicu, protirakovinovo, močopudne, ako probiotikum, na očistenie organizmu od toxínov, na zlepšenie imunity),
- olej zo semien kapusty (hydratačne na pokožku a vlasy, ošetrujúco na cievnu a aknóznu pleť),
- lyofilizáty a extrakty vo forme kapsúl (ako vitamínové prípravky).
Možno si pamätáte slávnu kapustovú diétu? Prinášala rýchly úbytok hmotnosti, ale bohužiaľ jej účinok spočíval hlavne v strate vody z organizmu a nie v magickom spaľovaní tukového tkaniva.