Zelí - úžasná zelenina s širokým využitím.

Spojováno je hlavně s českou kuchyní - zelňačka, kysané zelí, holubky, segedínský guláš, knedlíky se zelím jsou jistě jedny z vašich oblíbených jídel.
Zelí není jen chutná zelenina. Je to především vitamínová bomba s vysokým obsahem vitamínu C a U (ano, takový vitamín existuje), B, A, E, K. Zelí je také bohaté na kyselinu listovou, rutin, vápník, draslík, hořčík a železo. Díky tomu skvěle posiluje imunitu. Obsahuje také sloučeniny s výrazným protinádorovým účinkem.

Zelí lze používat zdravotně v mnoha formách:
- obklad z listů (na bolesti kloubů, výrony, artritidu, přetížení mléčných žláz při kojení),
- šťáva z kysaného nebo čerstvého zelí (na anémii, kocovinu, protinádorově, močopudně, jako probiotikum, na očistu organismu od toxinů, na zlepšení imunity),
- olej ze semen zelí (hydratačně na pokožku a vlasy, pečující na cévní a aknózní pleť),
- lyofilizáty a extrakty ve formě kapslí (jako vitamínové přípravky).
Pamatujete si možná slavnou dietu ze zelí? Přinášela rychlý úbytek váhy, ale bohužel její účinek spočíval hlavně ve ztrátě vody z těla a ne v magickém spalování tukové tkáně.