Капуста - чудовий овоч з широким застосуванням.

Вона асоціюється у нас головним чином з польською кухнею - капусняк, квашена капуста, голубці, бігос, вареники, напевно, одні з ваших улюблених страв.
Капуста - це не лише смачний овоч. Це, перш за все, вітамінна бомба з великою кількістю вітаміну C та U (так, є такий вітамін), B, A, E, K. Капуста багата також на фолієву кислоту, рутину, кальцій, калій, магній і залізо. Завдяки цьому вона чудово зміцнює імунітет. Має також сполуки з сильним протираковим ефектом.

Капусту можна використовувати для здоров'я в багатьох формах:
- компрес з листя (при болях у суглобах, вивихах, артриті, нагрузі під час годування грудьми),
- сік з квашеної або свіжої капусти (при анемії, похміллі, протираково, сечогінно, як пробіотик, очищення організму від токсинів, для покращення імунітету),
- олія з насіння капусти (зволожуюче для шкіри та волосся, догляд за капілярною та акне шкірою),
- ліофілізатів та екстрактів у формі капсул (як вітамінні препарати).
Пам'ятаєте, можливо, відому колись капустяну дієту? Вона давала ефект швидкої втрати ваги, але, на жаль, її дія полягала головним чином на втраті води з організму, а не на магічному спалюванні жирової тканини.